Brunch Familial de Pâques
Dimanche 5 avril au restaurant La Table
Au menu, les traditionnels mets de Pâques sont au rendez-vous sous forme de buffet et à l'assiette, pour un régal garanti !
- Tarif : 119 € adulte / 59,50 € pour les enfants jusqu'à 12 ans / Gratuit jusqu'à 4 ans
- Horaires de 12h à 14h30
- Boissons incluses
ENTRÉES
Mesclun de Jeunes Pousses, Agrumes, Radis de couleurs & Vinaigrette à la Mangue ;
Coeur de Sucrine, Poulpe au Piment d’Espelette & sauce Salsa ;
Gravelax de Saumon aux Agrumes & Mirin, Pickles de Légumes ;
Asperges blanches, sauce Mousseline & Jambon cru au Vinaigre de Xéres ;
Oeuf Mimosa au Jambon blanc truffé ; Pâté en croûte Bressans ;
Terrine de Foie gras & Chutney exotique ;
Huîtres Fines de Claire & Condiment au Balsamique rouge ;
Crevettes roses de Malaisie & Mayonnaise aux Herbes fraîches ;
Sélection de charcuteries & fromages de la Maison Dubouloz
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PLATS
Épaule d’Agneau confite, Jus aux Épices douces ;
Suprême de Volaille farci aux Morilles, Sauce Suprême ;
Pavé de Bar, Jus de Coquillages au Cerfeuil
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GARNITURES
Jardinière de premiers Légumes printaniers ; Risotto crémeux au Parmesan & Pleurotes ;
Pommes de terre Grenaille à l’Ail & au Romarin ;
Gratin de Chou-fleur, Béchamel au vieux Comté
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DESSERTS & GOURMANDISES
OEuf Chocolat noir & Praliné noisette ; OEuf Rhubarbe-Vanille ;
Assortiment de Chocolats ; Lapin Chocolat noir, Caramel & Cacahuètes ;
Île flottante à la Praline rose ; Choux Chantilly ; Salade de Fruits frais...
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Menu Spécial Pâques
Restaurant Le Riva, dans l'enceinte du casino, dimanche 5 avril 2026
- Tarif : 69 € par personne
- Au déjeuner à partir de 12h
- Hors boissons
Amuse-bouche
Terrine de Foie gras de Canard et Magret fumé,
Gelée de Fraise au Poivre de Tasmanie
& Confiture de Fruits exotiques
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Oeuf plein air cuit en basse température,
Asperges vertes & sauce Hollandaise
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Souris d’Agneau confite 7h,
Petits pois, Morilles & jus de Thym
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OEuf en Chocolat & Fève de Tonka
Accès réservé aux personnes majeures non interdites de jeu. Pièce d'identité obligatoire.
Conditions de réservation :
- 100 % pré-paiement à la réservation
- Annulation sans frais possible jusqu'à 7 jours avant l'événement
- En cas d'annulation tardive ou de non-présentation, le pré-paiement de 100% sera conservé
- Tarifs TTC, par personne en euros, service inclus
- Plats et animations susceptibles de modifications
Informations et réservation au 04 50 09 36 38 ou par email