Quentin THEVENARD
Chef Pâtissier
Aux dires de sa maman, il est tombé dans la
marmite dès son plus jeune âge !
Toujours aux fourneaux à ses côtés, il n’avait
que la cuisine en tête. C’est au lycée Stanislas de Nancy qu’il obtient en 2006
son BEP hôtellerie option cuisine et, deux ans plus tard, à Arras son BP dans
les mêmes disciplines. Il poursuit avec une mention complémentaire Cuisinier en
desserts de Restaurant et en 2015 obtient le trophée de la gastronomie du
meilleur Chef Pâtissier Rhône-Alpes.
Son parcours professionnel lui fait traverser
la France, Deauville, Le Normandy, Arêches-Beaufort et Le Christiania***,
Mercuès aux côtés de Philippe Combet*.
Fin 2013, il se rapproche des berges du lac
d’Annecy chez Yoann Conte** pour rejoindre ensuite le restaurant gastronomique
La Voile en février 2017.
Aujourd'hui, Quentin nous fait partager sa créativité à travers les gourmandises des restaurants de l'Impérial Palace, de l'hôtel
Le Pelican ainsi que la
boulangerie "Ô bon pain".