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Gastronomie à AnnecyLa BrasserieLe RivaLe Hip BarChefsPetit Déjeuner

Dotée d’une carte digne des grandes brasseries de France, le restaurant bistronomique La Brasserie, de l’hôtel Impérial Palace, vous invite à savourer une cuisine traditionnelle, familiale et généreuse.

Un restaurant au cadre uniqueface au lac d’Annecy

Une terrasse ensoleillée surplombant le parc, ou dans notre salle intérieure à l’atmosphère chaleureuse et feutrée au décor contemporain et aux tons doux, crème, beige et marronné, le regard plongé dans les montagnes environnantes face au lac d’Annecy…

 

On ne saurait rêver cadre plus idyllique pour savourer la cuisine, locale et authentique, proposée par La Brasserie de l’Impérial Palace.

 

Menu du Marché 

Propositions hebdomadaires du Chef 
Déjeuner du lundi au vendredi (hors jours fériés, vacances scolaires & événements spéciaux)
De 19 € à 29 € selon la formule choisie hors boissons (détail sur notre carte) 

 

ENTRÉE

Fraîcheur de Yaourt au Concombre,
Rillettes de Saumon aux Herbes fraîches
ou
Salade de Crevettes Thaï au Citron vert
ou
Gaspacho & Tartare de Melon & Pastéque
à la Menthe

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PLAT

Mignon de Cochon,
Pommes de terre Nouvelles façon Chasseur,
Jus réduit à l’Estragon
ou
Pavé de Saumon,
Risotto au Parmesan & Petits Pois,
Vierge de Tomates
ou
Patate douce farcie,
Emulsion & Mousseline de Carotte au Cumin

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Buffet de Desserts à discrétion

Bistro…nomie !la cuisine traditionnelle revisitée

Résolument tournée vers une cuisine décomplexée et accessible à tous, La Brasserie de l’Impérial Palace continue de se réinventer, jour après jour à travers le large choix de mets qu’elle propose à sa carte, ses menus et sa formule enfant. L’occasion de déguster des plats à base de produits de saison, servis avec professionnalisme par une équipe dynamique aux petits soins !

 
Revisiter les plats emblématiques des brasseries traditionnelles tel est le challenge de notre Chef Exécutif et sa brigade… Défi qu’il relève haut la main, chaque jour, avec passion et générosité.

Douceurs et gourmandisespour terminer en beauté

À La Brasserie de l’Impérial, vous retomberez en enfance devant le buffet de desserts faits maison que vous propose Quentin, notre Chef Pâtissier et son équipe. Un assortiment de délicieuses pâtisseries préparées avec émotion s’offre à vous… le plus difficile est de faire votre choix.

 

Petit Déjeuner-buffetpour bien commencer la journée

Que vous séjourniez à l’Impérial Palace Annecy ou que vous soyez simplement de passage, profitez d’un délicieux petit déjeuner-buffet au restaurant La Brasserie. En salle ou sur la terrasse avec une vue imprenable sur le lac d’Annecy, laissez-vous tenter par un large choix de mets gourmands et raffinés.

Notre buffet met à l’honneur des produits de qualité, sélectionnés auprès de producteurs locaux pour garantir fraîcheur et authenticité. Viennoiseries croustillantes, assortiment de Pains et Brioches, bar à Céréales, Confitures artisanales, corner Yaourts, boissons chaudes Nespresso, Jus d’Orange frais pressé, ainsi qu’une large sélection de produits BIO (Céréales, Fruits secs, produits laitiers, Pain sans Gluten, Thé…).

Un buffet froid complète l’offre avec un assortiment de Crudités, Saumon fumé, Fromages affinés et Fruits frais découpés. Et pour une touche encore plus gourmande, commandez vos Oeufs selon vos envies : omelette, au plat, brouillés…

De 7h à 10h30
29 €

Brunch dominicalun moment de partage gourmand

Chaque dimanche, c’est l’instant privilégié pour se retrouver en famille ou entre amis et profiter d’un moment très convivial. Le brunch de l’Impérial Palace réunit tous les ingrédients pour accompagner ce rendez-vous dominical.

 

  • Brunch traditionnel 59 € 
    ½ tarif pour les enfants jusqu’à 12 ans
    gratuit jusqu'à 4 ans
  • Brunch Impérial 69 €
    avec une coupe de champagne Taittinger

  • De 11h30 à 14h30
Voir le descriptif du brunch
Vous y retrouverez les produits frais du petit déjeuner ainsi qu’un pôle dédié aux entrées avec salades composées diverses et variées, terrines, huîtres selon la saison, charcuteries locales des Salaisons Artisanales de Savoie implantées à Villaz.

Côté plats chauds, un poisson, une viande et un choix de garnitures vous est proposé parmi une sélection du Chef.

Vous apprécierez le buffet de fromages de nos régions.
Pour conclure sur une touche sucrée, profitez d’un buffet de desserts classiques faits maison, créations de notre Chef Pâtissier ou encore de fruits frais tranchés ou en salade.

Enfin, pour accompagner votre brunch, un assortiment de boissons chaudes (chocolat, thé, café ou cappuccino), ainsi qu’une sélection d’eaux et de jus de fruits sont également en libre-service le temps de votre repas au restaurant La Brasserie.

Horaires & Informations

Réservation recommandée
La Brasserie se situe au niveau 1, dans le prolongement de la Réception et l'entrée principale.

+33 (0)4 50 09 36 38
PETIT DÉJEUNER
7h - 10h30
Tous les jours DÉJEUNER
12h - 14h lundi au vendredi
14h30 samedi DÎNER
19h - 22h dimanche au jeudi
22h30 vendredi & samedi BRUNCH
11h30 - 14h30
Dimanche

Capacité jusqu’à 160 couverts en intérieur et 100 en terrasse
Privatisation possible sur demande auprès de notre service commercial

Vue sur le lac
Terrasse
Cheminée
Parking gratuit
selon disponibilité
  1. Accueil
  2. Restaurants
  3. La Brasserie