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sur-mesure
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Offre d'emploi Demi Chef de Partie Cuisine - La Brasserie H/F

CDI
02.02.2024

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurants - Casino aux abords du lac d'Annecy.


Notre chef exécutif recherche de nouveaux talents pour intégrer la brigade du restaurant La Brasserie.
 
Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
 
Missions principales :
- Installer et organiser votre poste avec les produits désignés et l'équipement adéquat,
- Participer activement à la mise en place, aux préparations, aux cuissons et aux dressages,
- Garantir la qualité constante des productions,
- Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins,
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes et les procédures.
 
Profil :
- Vous avez une première expérience sur un poste similaire,
-Vous êtes travailleur(se) et passionnée(e) de cuisine, avec un désir d'apprendre,
- Vous êtes précis et rapide dans l'exécution des tâches assignées,
- Vous faîtes preuve d'organisation et vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité,
- Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe.
 
Poste :
CDI à pourvoir dès que possible,
35 heures par semaine en modulation,
Travail en coupure sur 4 jours,
3 jours de repos consécutifs par semaine,
2 week-end successifs toutes les 4 semaines,
Heures supplémentaires récupérées ou payées,
Poste nourri,
Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel.
 
Poste non logé.
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