Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurants - Casino aux abords du lac d'Annecy.
Notre chef exécutif recherche de nouveaux talents pour intégrer sa brigade.
Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
- Installer et organiser votre poste avec les produits désignés et l'équipement adéquat,
- Participer à la mise en place, aux préparations, aux cuissons et aux dressages,
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lors de l'envoi,
- Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins,
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes et les procédures.
Profil :
Vous avez une première expérience sur un poste similaire,
Vous êtes capable d'exécuter des recettes complexes,
Vous connaissez les normes HACCP,
Vous êtes méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation,
Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité,
Vous avez le sens du travail en équipe et de la communication.
Emploi :
CDI à pourvoir dès que possible,
35 heures par semaine,
Horaires fixes : 06h30 - 14h20,
Heures supplémentaires récupérées ou payées,
Poste nourri, uniforme fourni et blanchi par l'hôtel,
Poste non logé.