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Chef Stewarding H/F - CDI

Restauration, Cuisine
05/12/2018

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hotel**** - Restaurant - Casino et Centre de Congrès aux abords du lac d'Annecy.

Sous les directives et la supervision du Directeur F&B, le Chef Stewarding est :
- chargé d'assurer l'hygiène, la propreté, l'état sanitaire de l'ensemble des Cuisines ainsi que des matériels et équipements en accord avec les standards de qualité de l'établissement ;
- responsable de l'ensemble de la vaisselle (achat, entretien, inventaires, casse, endommagement...) et des produits de nettoyage ;
- responsable de l'organisation, de la supervision et de l'encadrement de l'équipe Stewarding.
Profil souhaité : professionnel du métier et jeune diplômé recherchant une 1ère expérience d'encadrement
Statut Cadre - Travail les week-ends et jours fériés - Poste blanchi, nourri, non logé

Impérial Palace - allée de l'Impérial - 74000 Annecy - France - 
+33 (0)4 50 09 30 00