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Offre d'emploi Second de cuisine H/F

CDI
05.07.2022

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurant - Casino et Centre de Congrès aux abords du lac d'Annecy.

 

Le Chef exécutif recherche pour l’un des restaurants, un Second de cuisine (H/F).

 

Missions Principales :

Elaborer les préparations culinaires,
Contrôler et effectuer la mise en place et nettoyage du matériel de cuisine,
Veiller au respect des règles et normes d’hygiène HACCP et de sécurité,
Contrôler, veiller et contribuer à la qualité du service pour satisfaire la clientèle.
Coordonner l’équipe et assurer la qualité du service en l’absence du chef.

 

Profil :
Savoir travailler en équipe et manager une équipe en l’absence du Chef de cuisine,
Savoir estimer les temps et les volumes de travail en fonction d’objectifs à atteindre,
Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire.
 

Poste :

35 heures / semaine

Statut : Agent de Maîtrise

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : à partir de 2 500,00€ BRUT / mois

Poste nourri, blanchi, non logé.

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